May 22, 2012
Sign in   Register  
 
 

http://www.wedding.in.thMY WEDGUIDE & IDEASFASHIONJUST MARRIEDHONEYMOONDIRECTORYREAL WEDDINGWEB BOARDNEWSLETTER

 

 

 

 

 

 




































 
หน้าแรก > Sweet Corner
Rasayana Raw Cafe

 

ส่งหน้านี้ให้เพื่อน พิมพ์หน้านี้

ท่ามกลางสังคมที่เร่งรีบและสภาพแวดล้อมในปัจจุบัน ทำให้หลาย ๆ คนต้องคอยเติมพลังให้ชีวิต สดชื่นอยู่เสมอ Sweet Corner ฉบับนี้จึงอยากแนะนำ ร้านอาหารที่จะทำให้ทั้งคุณ และคนที่คุณรักกลับมาเป็นหนุ่มเป็นสาวอีกครั้ง ตามคอนเซ็ปต์ของ ร้าน Rasayana Raw Café ร้านอาหารใต้ร่มไม้ในบรรยากาศธรรมชาติของ Rasayana Retreat สถานบำบัดชำระกาย-ใจเพื่อสุขภาพ ในซอยสุขุมวิท 39 (โรงพยาบาลพร้อมมิตร)

 

คุณวราภรณ์ บุษราคัมวงษ์ ผู้เป็นเจ้าของร้าน เล่าถึงความหมายและที่มาของร้านว่า Rasayana เป็นภาษาสันสกฤต แปลว่า การทำให้กลับเป็นหนุ่มเป็นสาว Retreat หมายถึง การดูแลตัวเอง เมื่อนำมารวมกันจึงได้ความหมายที่ลงตัวว่า “กลับมาดูแลตัวเองอย่างไรให้กลับเป็นหนุ่มเป็นสาว”

ด้วยแนวคิดนี้ จึงตัดสินใจทำศูนย์สุขภาพเพื่อคนรักสุขภาพอย่างแท้จริง โดยประกอบด้วย 4 ส่วนหลัก คือ โปรแกรมล้างพิษ สปา การออกกำลังกาย และอาหารเพื่อสุขภาพที่มาจากธรรมชาติภายใต้แนวคิด Raw Food โดยการใช้ผัก ผลไม้ และธัญพืช ล้วนแต่เป็นของสดจากธรรมชาติร้อยเปอร์เซ็นต์มาผ่านกระบวนการผลิตโดยใช้ความร้อนไม่เกิน 42 องศาเซลเซียส เนื่องจากหลักการทำ Raw Food จะต้องคงคุณค่าของสารอาหารและเอนไซม์ไว้ เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกายนั่นเอง ดังนั้นอาหารของที่นี่จึงโดดเด่นเรื่องความสดใหม่ สะอาด และได้คุณค่าสารอาหารอย่างครบถ้วนแน่นอน

ส่วนของกรรมวิธีการปรุงอาหาร ก็พิถีพิถันอย่างมาก เพราะจะใช้เครื่องปรุงรสจากธรรมชาติเท่านั้น เช่นเกลือทะเล น้ำผึ้ง มะนาว สาหร่าย และพริก มาชูรสแทน ซึ่งรสชาติที่ได้ยิ่งเพิ่มความกลมกล่อม ไม่ต่างจากอาหารที่บริโภคกันทั่วไป เมนูก็มีหลากรสชาติทั้ง ไทย ญี่ปุ่น อิตาเลี่ยน สเปน และยุโรป

เมนูสุขภาพจานแรกที่อยากแนะนำคือ Thai Pasta โดยการนำเอาเส้นมะพร้าวอ่อนกับแตงญี่ปุ่นซึ่งดูคล้ายพาสต้าคลุกเคล้าด้วยถั่วแมคคาเดเมีย แต่งหน้าด้วยอัลฟาลฟา หน้าตาคล้ายผัดไทยของเราเลยค่ะ และตามมาด้วย Strawberry Cream Mousse Pie ที่ทำจากถั่วหลากชนิดและธัญพืช กินกับไอศกรีมเชอร์เบตรสสตรอว์เบอร์รี่ จานนี้ก็เป็นของหวานที่ปลอดแคลอรี่ได้เป็นอย่างดี ตามด้วยน้ำ Cleansing Cocktail สักแก้วก็ครบสูตรที่เปี่ยมประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วคะ
 
สำหรับคู่รักที่ห่วงใยสุขภาพ ลองจูงมือกันมาที่ Rasayana Raw Café สักครั้ง...รับรองว่าต้องติดใจไปอีกนานค่ะ
 

 
 

Copyright 2003-2004 Wedding Planner Co.,Ltd.