|
ร้าน
ชินทาโร่ ที่โรงแรมโฟร์ซีซั่น ถนนราชดำริ
มีชื่อเสียงมานานในฐานะที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในโรงแรม
เนื่องด้วยมีเชฟสัญชาติญี่ปุ่นประจำอยู่ที่ร้าน
ทำให้มีการเพิ่มเมนูใหม่ ๆ อยู่เสมอ กว่า 20-30 รายการ
เป็นประจำปีละ 2 ครั้งเป็นอย่างน้อย
ซึ่งแฟนพันธ์แท้อาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาดค่ะ
บรรยากาศการตกแต่งในร้านก็เรียบ หรู มีสไตล์
มีห้องส่วนตัวด้วยนะคะ เหมาะสำหรับประชุม
สังสรรค์กับเพื่อน ครอบครัวในกลุ่มเล็ก ๆ
ที่ต้องการความเป็นส่วนตัวค่ะ
เรารีบมองหาเมนูอาหารก่อนที่ท้องของเราจะประท้วงมากไปกว่านี้
เมนูอร่อยก็เรียงหน้ากันมาดังนี้เลย
|
 |
สลัดมากูโร ซาชิมิ
เสนอตัวท้าให้เราลองชิมเป็นจานแรก
เนื้อทูน่าสดวางแล่บนผักร็อคเก็ต ราดด้วยซอสบัลซามิก
เป็นการเริ่มต้นแบเบาๆ ที่ไม่อ่อนด้อยในเรื่องความอร่อย
เนื้อปลารสนุ่มติดปลาลิ้น ผักก็สดอร่อย
น้ำซอสก็เพิ่มรสชาติกำลังดี ตามด้วย
นิว ชิลลี แครบ โรล จานถัดมา อร่อยคำโตกำลังเหมาะ
เซลมอนรมควันห่อกับเนื้อปูรสจัดสอดไส้ด้วมายองเนสนำไปราด
กินสักสองชิ้น เป็นการเอาใจน้ำย่อยมที่มารออยู่นานแล้ว
จานต่อมาเป็น ชาเก ยูซุมิโสะ
เดงกากุ
แซลมอนย่างราดด้วยซอสเต้าหู้ที่ทอดจนเหมือนมูสราดด้วยน้ำมันที่ทำจากส้มญี่ปุ่น
และพาร์สลี่ เช่นเคยครับ รสชาติของจานนี้ คือ อร่อย
จานถัดมาเป็น เทมปุระทะเล
แต่ที่พิเศษคือทอดโดยผสมชีสพาร์เมซานเล็กน้อย
เพราะฉะนั้นรสชาติย่อมต่างไปจากที่คุณเคยลิ้มลอง
ถ้าคุณกำลังมองหาสถานที่พิเศษ สำหรับมื้อพิเศษ
กับคนพิเศษอยู่ละก็
ที่นี่ก็น่าจะเป็นทางเลือกหนึ่งได้เลยค่ะ
|
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ Esquire |
|